CARNES
BUEY
BUEY
CARNE TIERNA
Carne tierna, compacta, de elegancia y sutileza incomparables. Maduración mínima de 60 días.
RUBIA GALLEGA
GALLEGA
CARNE JUGOSA
Carne jugosa, sin infiltración de grasas,
de color púrpura y grasa amarillo crema.
SIMMENTAL
SIMMENTAL
CARNE CREMOSA
Carne de color rojo, muy infiltrado y con grasa blanco crema.
Textura muy cremosa.
BLACK ANGUS
BLACK ANGUS
CARNE SUAVE
Ternura , jugosidad y suave sabor que se caracteriza por su sabor rosáceo.
AVILEÑA - CHAROLAIS
AVILEÑA
CARNE TIERNA E INTENSA
Destaca su ternura e intensidad y su color brillante rosáceo.
FRISONA
FRISONA
CARNE TEXTURA EQUILIBRADA
Carne de sabor y textura equilibrada, color rojo intenso y alta infiltración. Origen: Países Bajos y Alemania.
ANGUS NACIONAL
ANGUS
CARNE MADURA MIN. 30 DÍAS
Carne valorada por su grasa intramuscular. Maduración mín. 30 días. Aroma intenso y máxima jugosidad.
BLACK ANGUS USA
BLACK ANGUS
CARNE DELICADO SABOR
Carne con gran ternura, jugosidad y delicado sabor.
Color rosáceo y grasa blanca.
PRUSSIAN BLACK
PRUSSIAN
CARNE JUGOSA
Carne con sabor muy equilibrado, jugosidad y terneza, excelente. Carne con alta infiltración.
ABERDEEN ANGUS
ABERDEEN
CARNE VETEADA Y JUGOSA
Producto veteado, jugoso y muy sabroso, procedente de ejemplares muy voluminosos con buenas masas musculares.
